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Aicha racconta della sua terra, il Marocco, mentre inizia la sgranatura del couscous... Natasha prepara sfiziose polpettine aggiungendo una miriade di spezie colorate e ci confida che quando non le prepara per i suoi bambini le rende più piccanti perché siano indimenticabili per il palato.
Il catering etnico AltreTerreè nato nel 2007 con l’obiettivo di valorizzare le competenze e la cultura d’origine delle donne migranti accolte dall’Associazione MondoDonna offrendo loro un contributo economico per il mantenimento del nucleo familiare. La cucina, luogo nevralgico della casa, spazio di vita e di incontro per tutte queste donne, si trasforma in occasione di riscatto e di indipendenza. Stiamo duramente lavorando per offrire un lavoro stabile che possa permettere loro di riscattarsi dalla condizione di difficoltà in cui si trovano, costruendo un futuro migliore per se stesse e per i loro bambini.
L’Associazione MondoDonna Onlus nata nel 1995 da un gruppo di donne, italiane e straniere, è da sempre impegnata nell’accoglienza e nel sostegno di persone in difficoltà, con un’attenzione particolare verso le donne migranti e i loro bambini. Dal desiderio di sostenere, attraverso l’inserimento lavorativo, le donne accolte nel difficile percorso di riacquisizione dell’autonomia, è nata nell’estate del 2016 la Cooperativa Sociale MondoDonna Onlus, cooperativa di tipo A e B. La Cooperativa eredita l’esperienza maturata dall’Associazione nel lavoro con persone caratterizzate da forti fragilità e sviluppa anche attività commerciali, come quella del Catering AltreTerre, che offrono alle donne e agli uomini accolti nelle strutture occasioni di formazione e inserimento lavorativo in contesti protetti. Il catering etnico AltreTerre e le donne, che per esso lavorano, hanno bisogno di un furgone per il trasporto che permetta lo spostamento degli alimenti nel rispetto delle norme igienico sanitario prescritte dalla legge.
https://www.facebook.com/BPERbanca/posts/1881966352037184
http://www.bolognatoday.it/eventi/natale-solidale-crowdfounding-altreterre-3049112.html
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