Buongiorno mi chiamo Raffaele prima di esporvi il progetto devo spiegarvi cos'è la spirulina.

L'alga spirulina (Arthrospira platensis (Nordstedt) Gomont, o Spirulina platensis) è una specie appartenente alla classe Cyanobacteria(ritenuta erroneamente un'alga azzurra) che vive in laghi salati con acque alcaline e calde (es. lago di Texcoco, lago Ciad, ecc.). Conosciuta sin dall'antichità dai popoli della regione tropicale, è considerata un eccellente integratore alimentare naturale.Tra la fine degli anni Ottanta e l'inizio degli anni Novanta sia la NASA (CELSS) che l'Agenzia Spaziale Europea (MELISSA) ha proposto la spirulina come uno degli alimenti primari da coltivare durante le missioni spaziali di lunga durata. La FAO si è recentemente occupata della Spirulina e delle sue proprietà straordinarie. La circolare n. 1034 "Analisi della coltivazione, produzione e uso della Spirulina come cibo per gli umani e come nutrimento per animali domestici e pesci" fa emergere il fatto che la microalga Spirulina, per caratteristiche e per la sua versatilità nel processo produttivo, risulta un importante via per lo sviluppo dei paesi in via di sviluppo.

La spirulina dimostra molteplici qualità, che stimolano il benessere e la salute:

• L’alga è costituita per il 65% da proteine e aminoacidi, tra cui l’acido gamma linoleico (GLA), noto per le sue proprietà antinfiammatorie soprattutto se assunto con altri acidi Omega-3. Inoltre, contiene tutti gli aminoacidi essenziali;

• Contiene Omega 3, di cui è particolarmente ricca, Omega 6 e Omega 9;

• È un’ottima fonte di clorofilla, che aiuta a rimuovere le tossine dal sangue e a rafforzare il sistema immunitario;

• Ha una concentrazione molto alta in ferro biodisponibile, ed è eccellente in varie forme di anemia;

• È una grande fonte di nutrienti, come le vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinammide), B6 (piridossina), B9 (acido folico), C, D, A ed E. Contiene inoltre potassio, calcio, cromo, rame, ferro, magnesio, manganese, fosforo, selenio, sodio e zinco. La spirulina presenta inoltre molti pigmenti vegetali utili, tra cui si ricordano il beta-carotene, un precursore della vitamina A con azione antiossidante, le xantofille per migliorare la pressione sanguigna, la zeaxantina con azione antiossidante e la ficocianina, un immunizzante naturale;

• È ricchissima di calcio, con un contenuto che supera di 26 volte quello del latte vaccino, perciò è utile per bambini, anziani e donne gravide;

• Alcune ricerche hanno mostrato come l’alga possa essere indicata anche contro le allergie o contro reazioni allergiche sporadiche;

• Il suo alto contenuto in fosforo rende la spirulina idonea in un regime volto alla mineralizzazione dei denti;

• Sembra che l’alga si leghi anche con isotopi radioattivi, può quindi essere utile nei casi di esposizione a radioattività e radioterapia;

• Le proteine nella spirulina sono altamente utilizzabili, con una percentuale di utilizzazione netta che va dal 50% al 61%;

• Il vegetale può legarsi con i metalli pesanti nel corpo e può contribuire a rimuoverli;

• Aumenta, infine, la combustione dei grassi durante l’esercizio fisico.

Si può assumere fresca oppure essiccata (polvere / pastiglie / piccoli pellet).Per le quantità è sempre meglio consultare un medico o l’erborista di fiducia, perché le dosi ideali cambiano a seconda di ciò che si vuole ottenere e dallo stato di salute di partenza. Di sicuro, una regola valida sempre nel caso dell’assunzione della spirulina è la gradualità: si parte da dosi minime fino a raggiungere quella ideale consigliata dall’esperto consultato. Tale gradualità è fondamentale soprattutto in relazione alle grandi proprietà depurative dell’alga: assunta senza preparazione, può provocare episodi di diarrea.L’ideale è assumere la spirulina per un periodo massimo di 3-4 mesi, intervallati da 2-3 mesi di pausa, per poi ripetere un altro ciclo. Grazie a questa tempistica, si permette all’organismo di riposare da un’eventuale stimolazione eccessiva dovuta al continuo apporto di iodio, pigmenti vegetali e di alcune vitamine.

La Spirulina sembra avere un notevole potenziale di sviluppo, soprattutto per colture su piccola scala per il miglioramento nutrizionale, per lo sviluppo di mezzi di sussistenza e per la mitigazione ambientale.

Circa due anni fa ho cambiato radicalmente la mia vita, lavoravo in Lombardia come tecnoco informatico di una grande multinazionale dopo aver perso il lavoro ho deciso di concretizzare il mio sogno. Da alcuni anni coltivo spirulina per autoconsumo ma il mio sogno era di poter fare una coltivazione su larga scala e crearmi un lavoro che mi permetta di fare quello che mi piace e che mi viene bene. Le condizioni climatiche del nord Italia non erano favorevoli quindi ho deciso di teasferirmi in un paese della UE dove le condizioni climatiche sono favorevoli (buona temperatura tutto l'anno e molte ore di irraggiamento solare), mi sono trasferito sull'isola di Gran Canaria (ES).

Ho un terreno di circa 1500 m2 che può essere esteso a 5000 dove allevo galline ovaiole, ho creato un laghetto dove sto allevando carpe Koi Giapponesi, ho creato 3 vasche in muratura dove porduco insalate con sistemi idroponici ed immagazzino acqua. Coltivo verdura per amici e per il mio fabisogno.

Ad oggi coltivo l'alga in circa 1000 litri di acqua e ne produco circa 1 kg fresca al mese per l'autoconsumo mio e di amici. In questi mesi ho proposto questo prodotto in centri estetici dove la usano come maschera viso/corpo, da parrucchieri dove viene usata per fare impacchi ai capelli, ristoranti e pizzerie dove la si usa per fare la pasta fresca l'impasto della pizza oltre ad essere usata come guarnizione nella cucina gurmet, parafarmacie, farmacie, erboristerie, locali vegani e vegetariani e negozi che vendono integratori e in tutti questi settori ho riscontrato interesse all'acquisto di questo prodotto. Oltre agli usi che vi ho desctitto si può vendere come fertilizzante e integratore vitaminico per animali.

Cosa farò con il vostro supporto

Sono qui per chiedervi il supporto di 4000 euro che mi permetterà di produrre dai 10 ai 15 kg di spirulina fresca al mese prodotta in 3 vasche già pronte 2 da 1700 litri una da circa 6000 litri. Ho altre due vasche da 10000 litri cadauna ma sono da terminare per ora vengono usate come area di smaltimento verde. Questo investimento mi permetterebbe di avere una discreta quantità di prodotto, dopo aver aperto la partita iva entrerei nel mercato locale ed on line come produttore di spirulina fresca o essiccata e di starter da 1 o 2 litri che servono per avviare un'altra produzione.

Come userò vostri soldi :

1) acquisto di telo cerato scuro 150 grammi 3x100 metri per recintare terreno e limitare forza del vento e terra circa 250€

2) 15000/20000 litri acqua con livelli di ph e conducibiità elettrica adatti a far partire la coltivazione circa 500€. 

3) Sito internet anno 2018 circa 200€.

4) ossigenatori a 24 uscite n° 4 con 30 metri di tubo per aria circa 500€.

5) materiale vario (parti elettriche, tubi, raccordi idraulici, pompe acqua) 300€.

6) 4 bidoni pvc alimentare nuovi da 1000 litri 600€.

7) biglietti da visita e brochure 200€.

8) prodotti chimici : fosfato di ammonio, nitrato di potassio, solfato di ferro, sale, bicarbonato di potassio 600€.

9) serra coltivazione indor da 1,2x1,2 m con lampada led per gestione degli starter (spirulina in accerscimento in piccoli            contenitori da 8 litri  250€.

10) apertura partita iva circa 600€.

Perchè sostenere il progetto

Perchè ci credo e sono molto motivato, perchè le proprietà della spirulina sono molteplici ed il mercato è encora agli inizi. Sarei l'unico produttore di spirulina dell'arcipelago Canario credo che la produzione locale e biologica sia il nostro passaporto per il futuro. 

Nei prossimi giorni aggiungerò con fotografie e spiegazioni.

In questi link potrete vedere alcune farm dove viene prodotta la spirulina : 

https://www.youtube.com/watch?v=qfCBDyPiTS4
https://www.youtube.com/watch?v=7UHKy2yNaCY
https://www.youtube.com/watch?v=ELOhXLHWIyM
https://www.youtube.com/watch?v=Eg-ijVSlFks
https://www.youtube.com/watch?v=MVmIcRT7Tps
https://www.youtube.com/watch?v=M9SkEEkby24
https://www.youtube.com/watch?v=MVmIcRT7Tps