Realizziamo - insieme - un sogno: sostieni anche tu Forra del Pruno, Azienda Agricola Biologica in Toscana.

Ciao, sono Tiziana e insieme a Andrea e Matteo, siamo una famiglia contadina in Toscana. Da quasi 40 anni viviamo dei frutti dell’azienda agricola Forra del Pruno. Produciamo olio d'oliva, frutta, ortaggi e prodotti trasformati come confetture e salse.

Il nostro sogno

Ora abbiamo bisogno del tuo aiuto per realizzare un sogno: acquistare la casa e il terreno che da sempre curiamo e che fino ad oggi abbiamo avuto in affitto.

Da anni la casa e il podere sono spazi aperti dove abbiamo realizzato molti corsi e incontri per trasmettere conoscenza e sensibilità verso la natura: dal riconoscimento delle piante selvatiche, ai muretti a secco, dall’impagliatura con le erbe palustri alla cucina tipica toscana.

Insieme potremmo garantire la continuità del nostro progetto: non riusciamo a vedere il nostro futuro senza la nostra terra da coltivare e curare.

La nostra storia

Nel 1990 abbiamo abbracciato l'agricoltura biologica, guidati dalla volontà di vivere in armonia con la natura. Negli anni, abbiamo diversificato le nostre attività, imparando e crescendo grazie alle esperienze condivise con altri produttori e alla passione per l'agro-ecologia.

Oggi, con nostro figlio Matteo e nostra figlia Teresa, vogliamo assicurare il futuro di Forra del Pruno. Un piccolo angolo di paradiso da conservare ma anche da condividere con chi ama e rispetta la natura.

Per continuare a coltivare la nostra terra e mantenere la qualità dei nostri prodotti, abbiamo bisogno di acquistare la casa e il terreno. Questo non solo ci permetterà di vivere del nostro lavoro, ma garantirà anche la sostenibilità del nostro progetto. Soprattutto ci permetterà di continuare:

• la coltivazione biologica di 1200 piante di olivo,
• la cura della piccola vigna
• il mantenimento dei 300 alberi da frutto e delle 200 piante di aromatiche
• condividere la nostra casa del 1400 dove durante i lavori di ristrutturazione abbiamo scoperto un vecchio frantoio, le cui macine sono ora nei muri di casa

La nostra casa potrà rimanere uno spazio aperto dove continuare a tramandare conoscenze antiche, realizzare corsi di riconoscimento delle erbe spontanee, cucina tipica e molto altro. Importante le nostre galline potranno rimanere nel loro pollaio e non cercare un altra casa. È il sogno di una vita!

Gli obiettivi raggiunti fino ad oggi

Abbiamo raggiunto molti obiettivi in questi anni. il recupero di parti del terreno abbandonate con il ripristino e la regimentazione delle acque, i muri a secco (Andrea fa parte dell’associazione ITLA che promuove la cultura dei muri a secco divenuti patrimonio dell’umanità ), degli acquidocci e il sistema di fosse già presenti da secoli nel podere.

Importanti traguardi nella qualità dei nostri prodotti: il nostro olio ormai da anni è sempre presente nelle guide SLOWFOOD, MERUM, GAMBERO ROSSO e altre, abbiamo raggiunto anche le 5 goccie nella guida dell’AIS. Il nostro olio è stato scelto da chef stellati come Paolo Fiaschi e giovani chef per una cucina vegetariana di alto livello come Fabrizio Marino. Le composte e salse che produciamo nel piccolo laboratorio rispecchiano il nostro territorio e le sue tradizioni, Tiziana appassionata di erbe spontanee edibili realizza salse e pesti particolari che ci riportano a sapori ancestrali.

Ci ricordiamo la descrizione del primo sito web che iniziava con ABBIAMO UN SOGNO DA REALIZZARE, la descrizione del secondo sito web con
STIAMO REALIZZANDO IL NOSTRO SOGNO.... il prossimo vorremmo che sia ABBIAMO REALIZZATO IL NOSTRO SOGNO.

Grazie a tutt@ voi, grazie a chi ha creduto in noi, grazie a chi ha sostenuto un progetto che mira alla conservazione di un piccolo pezzo di terra in Toscana affinché tutti ne possiate godere con i suoi frutti e la nostra ospitalità.