Siamo Maria Elena e Andrea, due pasticceri con un sogno: portare a Parma una pasticceria nuova, elegante e creativa. 

Entrambi diplomati in Alma e con numerose esperienze in giro per il mondo, abbiamo deciso di voler portare a Parma un dolce ancora sconosciuto ma che ci ha fatti e formati durante la nostra esperienza preferita, quella con Joakim Prat a Londra e Biarritz. 
Vogliamo aprire una pasticceria che abbia come simbolo l’éclair, dolce raffinato e versatile, per raccontare un nuovo modo di vivere il gusto.

Parma sarà il nostro punto di partenza, ma sogniamo di crescere e dare vita a una catena di locali artigianali, tutti uniti dalla stessa passione e qualità.

Aprire una pasticceria oggi non è semplice: servono coraggio, lavoro e sostegno. Ogni piccolo contributo è per noi un mattone fondamentale per trasformare questo sogno in realtà.
Chi ci sostiene diventa parte del nostro viaggio, e insieme a noi porterà a Parma (e oltre) la magia dell’éclair e della grande pasticceria.

GRAZIE MILLE❤️🧁