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Aiutaci a recuperare la storica Soperzata di Rivello (PZ)

A campaign of
Nicola Ferrazzano

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Nicola Ferrazzano

Aiutaci a recuperare la storica Soperzata di Rivello (PZ)

Campaign ended
  • Raised € 891.97
  • Sponsors 15
  • Expiring in Terminato
  • Type All or nothing  
  • Category Food & agriculture

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Nicola Ferrazzano

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The project

AIUTACI A RECUPERARE QUESTO STORICO SALUME: LA "SOPERZATA DI RIVELLO"

A Rivello, piccolo centro medioevale della Basilicata in provincia di Potenza, da oltre 300 anni si produce un salume storico: la Soperzata di Rivello . Una ricetta unica, tramandata di generazione in generazione all’interno delle famiglie.

I tagli utilizzati sono di prima scelta (filetto e coscia) e provengono da maiali rigorosamente alimentati in modo naturale, nati sul territorio italiano, allevati e macellati in Basilicata. E’ un prodotto 100% italiano.

Ad oggi, però, la produzione avviene esclusivamente all’interno delle famiglie e il numero di soperzate prodotte è molto limitato e non è in grado di soddisfare la crescente domanda di acquisto da parte di turisti, ristoratori e abitanti della zona.

Per questo motivo Nicola Ferrazzano, rivellese di origine, imprenditore e Presidente Nazionale della Scuola Italiana Sommelier, ha deciso di avviare un progetto di recupero di questo salume storico.

Il capitale minimo necessario per realizzare questo progetto è stimato in € 30.000 e CIO’ SARA’ POSSIBILE SOLO CON IL VOSTRO AIUTO.

Per la raccolta di questa cifra è stata avviata una campagna di Crowdfunding con la formula di raccolta All-or-nothing . Questo significa che la somma di denaro raccolta dai sostenitori del progetto è solo una promessa e verrà erogata solo al raggiungimento della soglia minima di denaro richiesta.

I fondi raccolti saranno impiegati principalmente per l’acquisto dell’attrezzatura necessaria per la produzione e la sistemazione del laboratorio.

Abbiamo previsto 4 fasce di partecipazione, con somme diverse, per permettere l’accesso a tutte le persone che vorranno contribuire a rendere possibile questo progetto, con la garanzia di una ricompensa certa e immediata.

La ricompensa prevederà una scontistica a vita per i futuri acquisti di Soperzata ma anche uno sconto immediato sul prezzo di listino che attualmente è di € 50 Kg

Ricompensa Prodotto

Sconto a vita

Piccolo Sostenitore:  € 12

1 Soperzata da 250 g

5%

Medio Sostenitore:   € 45

1 kg di Soperzata

10%

Grande Sostenitore: € 128

3 kg di Soperzata

15%

Sostenitore Super:    € 200

5 kg di Soperzata

20%

La data di avvio dell’attività è prevista per il mese di maggio 2021

Investire nel recupero di questo salume significa diventare parte integrante di un progetto unico che contribuirà a mantenere viva una tradizione lunga oltre 300 anni di storia.

DAI OGGI STESSO IL TUO CONTRIBUTO, ANCHE MINIMO, PER AIUTARCI A RECUPERARE QUESTO STORICO SALUME.

Per altre informazioni visita il sito www.soperzatadirivello.it

Comments (3)

Per commentare devi fare
  • avatar
    Carmine Un abbraccio e tanti auguri di buon Natale al caro Nicola Ferrazzano!
    • LQ
      Loris Ottima iniziativa, complimenti!
      • DP
        Daniela Ottima iniziativa! Grande Nicola!