TYRAMISU: L’Amore in un Cucchiaino
​Dalle ricette di Nonna alla prima Tiramisueria della Liguria.

​La mia Storia: Tutto parte da una domanda…

​Mi chiamo Tyron Tomaselli. Sono nato a La Spezia, cresciuto tra l'energia di Amburgo e la bellezza senza tempo di Firenze. Ma se dovessi dire chi sono davvero, vi risponderei che sono il nipote di mia nonna.

​C’è una domanda che, per me, vale molto più di un "Ti amo". È una domanda che profuma di casa, di attenzioni e di radici: "Hai mangiato?"

​Mia nonna me lo chiedeva sempre. Ed è guardando lei ai fornelli, tra la tradizione toscana e quel tocco di dolcezza infinita, che è nata la mia passione. Quando nel 2017 ci ha lasciati, ho capito che il modo migliore per onorarla era continuare a nutrire gli altri con lo stesso amore. Soprattutto con i dolci, la sua (e la mia) più grande debolezza.

​Dal Design al Ristorante del Cuore
​Per 13 anni ho lavorato come Interior Designer, progettando locali per altri. Ma dentro di me, studiavo. Analizzavo ogni criticità: Perché un locale chiude? Dove si può ottimizzare? Come si crea l'atmosfera perfetta?

​Nel 2019, ho trasformato i progetti in realtà aprendo l'Atelier Gustavino. È stato un successo travolgente: liste d'attesa di due mesi, recensioni eccellenti e clienti che venivano da chilometri di distanza per assaggiare la mia cucina gourmet ispirata alla tradizione.

​Poi, è arrivato il 2020. Il Covid ha provato a fermarci, ma non ci è riuscito.

 Abbiamo resistito, ci siamo evoluti e ci siamo trasferiti nel cuore di Sarzana, in una location ancora più grande con un giardino sotto le stelle.

​L’Intuizione: Perché "TYRAMISU"?
​Tra tutti i piatti, uno non poteva mai mancare: il mio Tiramisù.
Un giorno, un cliente abituale di Monaco di Baviera mi lascia un biglietto:

​"Hallo Tyron, ho sognato il tuo dolce tutta la notte... nel sogno lo chiamavo TYRAMISU."

​È stato un fulmine a ciel sereno. In quel momento ho capito che quel dolce, perfezionato in anni di lavoro, meritava un palcoscenico tutto suo. Il Tiramisù è il dolce italiano più amato al mondo, ufficialmente Patrimonio Immateriale dell'Umanità UNESCO. Eppure, nella mia regione, non esisteva ancora un luogo interamente dedicato a lui.

​Il Progetto: La Conquista di La Spezia
​Ho scelto il luogo perfetto: Via del Prione, La Spezia.
È la via pedonale principale, il cuore pulsante che collega il porto (800.000 croceristi l'anno) alla stazione centrale (9 milioni di passeggeri previsti nel 2025).

​TYRAMISU sarà la prima Tiramisueria della Liguria. Non un semplice negozio, ma un'esperienza artigianale dove la qualità gourmet incontra la modernità.

​Perché ho bisogno di voi?
​Il locale è pronto, la visione è chiara, ma per rendere TYRAMISU un brand d'eccellenza nazionale, ho bisogno di un ultimo sforzo collettivo. L'obiettivo è raccogliere 30.000€, che saranno così ripartiti:

Tecnologia & Produzione € 12.000 Attrezzature professionali per garantire artigianalità costante.
Marketing & Brand € 10.000 Comunicazione e lancio per rendere il brand virale.
Tutela Legale € 1.000 Deposito del marchio TYRAMISU.
Certificazioni € 3.000 Standard di qualità e sicurezza alimentare ai massimi livelli.
Capitale Umano € 4.000 Formazione dei collaboratori: per noi il sorriso è un ingrediente base.

Unisciti alla Rivoluzione Dolce
​Sostenere TYRAMISU non significa solo aprire un negozio. Significa portare avanti una storia familiare, valorizzare il Made in Italy e trasformare quella domanda "Hai mangiato?"  in un momento di pura felicità collettiva.
​Per mia nonna, per chi ama le sfide e per tutti quelli che sanno che un dolce può cambiare la giornata.

Perché "Raccogli tutto"?
Perché anche se non raggiungiamo l'obiettivo, TYRAMISÙ nascerà lo stesso.
Forse più piccolo, forse più lento, ma nascerà.
Perché il TYRAMISU merita di esistere.

Tyron.