Il micro-giardinaggio in Senegal è diventata un’attività didattica: i ragazzi delle scuole coinvolte nel paese africano si occupano del micro-orto del proprio istituto prendendosi cura dei prodotti che saranno poi utilizzati nelle mense scolastiche. Con la realizzazione degli orti in prima persona, i ragazzi non sono solo i ‘cantastorie’ di un bell'intervento di cooperazione, ma i diretti protagonisti dell’esperienza, dalla fase di semina alla fase di consumo. L’orto diventa un dispositivo educativo per trasmettere tanti contenuti ai bambini. anche di tipo affettivo, come il prendersi cura di un organismo vivente.