A Reggio Emilia è nato un emporio diverso. Siamo già 80 soci e socie che hanno deciso di costruire un nuovo modo di fare la spesa, più sostenibile, partecipato e vicino ai produttori locali. Abbiamo costituito la nostra cooperativa il 20 maggio 2026 e siamo riusciti a trasformare questa idea in un luogo reale. 

“Il Cavolo Equo” Emporio di Comunità ha aperto i battenti il 10 ottobre 2026!!! Per continuare la nostra sfida, abbiamo bisogno del vostro aiuto: vorremmo raccogliere 10.000 euro, che ci aiuteranno ad attrezzare meglio e rendere sempre più operativo il nostro emporio.

Chi siamo

Un gruppo di cittadini e cittadine, che sull’esempio delle “città in transizione” movimento nato in Irlanda e Gran Bretagna negli anni 2000, ha voluto affrontare i problemi della crisi climatica e dell'impoverimento delle risorse per aumentare la resilienza della propria comunità locale. 

Nel 2022 si fa strada la proposta di creare una food coop ovvero un emporio di comunità!

Ci siamo quindi organizzati in gruppi di lavoro orizzontali quali amministrazione, prodotti e produttori, eventi e comunicazione, gestione soci, informatica, gestione emporio e infine crowdfunding, non solo per dare vita alla nostra idea di Cooperativa di consumo formata da soci, ma anche per portarla avanti nel tempo.

Come funziona l’Emporio

Perché non è un negozio come gli altri?

I soci sono proprietari, gestori e clienti dell’Emporio, proprietari perché hanno sottoscritto la quota sociale, gestori perché si occupano in prima persona della gestione con turni di tre ore al mese, svolgendo le seguenti mansioni: cassa, magazzino, pulizie ed accoglienza, quattro soci a turno.

Clienti perché i soci fanno la spesa in Emporio, acquistando prodotti che loro stessi hanno scelto e dalle caratteristiche ben definite: il più possibile locali, a filiera corta, biologici e ad un prezzo equo. 

Il nostro scopo è curare e proteggere il nostro territorio e dare la possibilità a chi vi lavora di proporre i propri prodotti creando una rete virtuosa di produttori e consumatori senza intermediari.

Il Cavolo Equo avrà anche una funzione di Officina Culturale: sarà anche un luogo per generare pensiero critico intorno al tema del cibo ma non solo; un luogo per  ospitare eventi e associazioni, per allargare l'impatto delle nostre azioni senza mettere limiti alla nostra creatività. Un luogo accogliente e inclusivo dove stare insieme, costruire relazioni e imparare la bellezza della partecipazione.

Perché il crowdfunding

Il tema del cibo ci accomuna tutti, chiunque di noi fa la spesa, prepara e consuma tre pasti al giorno. Vorremmo che ciò che mettiamo sulle nostre tavole fosse salutare, nutriente e poco processato: ecco il motivo dell’Emporio 

Come vedete dalle foto l’Emporio è un luogo reale che tutti noi consideriamo nostro e che vorremmo che fosse anche un po’ vostro: abbiamo fatto i lavori necessari, tinteggiato, trovato gli arredi di seconda mano o li abbiamo autoprodotti, ma ancora qualcosa manca…(non proprio tutto)

I 10.000 euro contribuiranno a:

- pagare i lavori di ammodernamento

- acquistare il frigo per poter mettere in vendita latte, latticini…

- acquistare i restanti scaffali e una bilancia

- pagare il registratore di cassa e relativo software gestionale del magazzino

- acquistare il software per la gestione turni dei soci

- acquistare i dispenser per lo sfuso (pasta e legumi)