Un progetto di inclusione e riscatto

Rivivi la magia dell'infanzia e aiuta a diffondere dolcezza e inclusione! Partecipa al progetto "Caramelle dagli Sconosciuti? Si, grazie!". Un'iniziativa unica che collega generazioni e comunità, recuperando antiche tradizioni pasticcere e offrendo nuove speranze.

In collaborazione con la Caritas di Cerignola e grazie a un contributo di Tavola Valdese, vogliamo produrre caramelle artigianali di elevata qualità, con un obiettivo ben definito: promuovere l'inclusione sociale e offrire nuove opportunità lavorative. Questo progetto non si limita solo a produrre dolci, ma punta a rinforzare i legami all'interno della nostra comunità, creando un tessuto sociale più coeso e solidale.

Al centro del nostro impegno c'è la volontà di offrire formazione professionale e personale. Guidati dall'esperienza e dalla passione di Tommaso Perrucci, puntiamo a formare persone detenute fornendo loro non solo competenze pratiche nel campo della pasticceria, ma anche la possibilità di reinventare le proprie vite. Attraverso questo progetto, intendiamo preservare e valorizzare le antiche tradizioni dolciarie, combattendo allo stesso tempo contro i pregiudizi e favorendo un autentico riscatto sociale.

Dove va il tuo contributo?

Con 15.000 euro, potremo fare insieme cose grandi: 

• allestimento del laboratorio: creeremo uno spazio innovativo dove l'arte pasticcera locale si fonderà con la modernità, trasformando il laboratorio in un hub di creatività e speranza. Qui, daremo vita a caramelle artigianali che esprimeranno la dolcezza e l'ingegno della nostra comunità;
• formazione professionale: investiremo nella crescita professionale di 2 o 3 apprendisti, con un focus particolare su persone detenute, condividendo con loro le tecniche e la magia della pasticceria, preparandoli a diventare futuri maestri del gusto;
• produzione e distribuzione: inizieremo la produzione di una varietà di delizie che riflettono l'autenticità del sapore italiano, pronte per essere condivise e apprezzate.

Stiamo pensando già alla prima produzione di alcune caramelle speciali, alcune delle quali potrebbero portare anche il tuo nome come segno di gratitudine per il tuo supporto:

• Pastiglie profumate: con oli essenziali per un'esplosione di aromi naturali
• Ginevrine: caramelle di zucchero cotto, un classico intramontabile
• Fiori canditi: ogni petalo è una piccola opera d'arte, dolce e colorata
• Fondant: una caramella ricca e raffinata, degna dei palati più esigenti
• Cristalli di zucchero: come gemme scintillanti, queste caramelle sono un incanto per occhi e palato
• Goccioline: caramelle ripiene di rosoli, un connubio di texture e sapori.

Perché sostenere "Caramelle dagli sconosciuti? Si, grazie!"

Supportare il nostro progetto significa non solo avere l'opportunità di gustare il piacere di caramelle artigianali di qualità, create con sapienza e passione, ma anche contribuire alla rinascita e alla valorizzazione di un'arte dolciaria quasi dimenticata, portando avanti un'eredità di gusto e tradizione.

Ogni pastiglia, ogni ginevrina, ogni fiore candito è un gesto di solidarietà, un tassello in più in una comunità più giusta e dolce. Unitevi a noi per diffondere non solo sapori autentici, ma anche speranza e opportunità per chi è in cerca di un nuovo inizio.

Unisciti a Noi!

Accetta le caramelle degli "sconosciuti" prodotte da Pietra di Scarto (solo le nostre però!) e aiutaci a diffondere questo importante messaggio di inclusione e dolcezza. Scegli la tua ricompensa o fai una donazione libera.

Condividi la nostra campagna di crowdfunding con amici, familiari e colleghi. Insieme, possiamo creare un futuro più dolce e solidale.

Grazie per il tuo sostegno!🌟🍭

I promotori del dolce cambiamento

• Cooperativa Sociale “Pietra di Scarto” - Impegno e Sviluppo a Cerignola

Attiva dal 1996, la Cooperativa Sociale “Pietra di Scarto” si dedica al recupero sociale e lavorativo delle persone in difficoltà a Cerignola e nella provincia di Foggia. In collaborazione con numerosi partner, lavoriamo per offrire nuove opportunità a chi ha più bisogno e per promuovere azioni di antimafia sociale. Gestiamo, dal 2010, il Laboratorio di Legalità “Francesco Marcone”, un bene restituito alla comunità e dedicato alla memoria di chi ha lottato contro la criminalità. Nel nostro laboratorio crescono olive “Bella di Cerignola” e pomodori biologici, prodotti nel rispetto dei lavoratori e dell'ambiente.

• Tommaso Perrucci - Maestro pasticcere

Tommaso Perrucci, nato nel 1982 e titolare della cioccolateria "BRAMO - cioccolateria Perrucci" dal 2014, è un apprezzato pasticcere e cioccolatiere di Cerignola. Con esperienza accumulata in prestigiosi ristoranti di città europee come Montecarlo, Parigi, e Londra, Perrucci porta nel suo lavoro una visione internazionale unita alla tradizione pasticcera italiana. Dal 2011 collabora con il Bar Roma a Cerignola, dove si occupa di gelateria e pasticceria, contribuendo al successo del locale con prodotti di qualità e una gestione attenta e professionale.