Una campagna di Azienda Agricola Trivellato
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La gallina di polverara - storia della masseria -
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Tutto o niente
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- Categoria Libri & editoria
Il Progetto
Una pubblicazione che racconta l'esperienza diretta nella ricostituzione della Gallina di Polverara.
Un modo per diffondere la cultura delle biodiversità locali.
Il racconto di un'esperienza concreta di recupero di un ecotipo locale, i problemi e le prospettive.
Sommario della pubblicazione
Introduzione
La Gallina di Polverara
Storia
Provenienza e diffusione
Il recupero della “Polverara”
Intervista ad Antonio Fernando Trivellato
Caratteristiche della gallina
Colorazioni
Le livree recuperate da Trivellato
La masseria di Polverara
storia
l'agrimuseo
la Masseria
i percorsi didattici
il “ciclo chiuso” dell'azienda
La gallina di Polverara in cucina
Gallery
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